Café Sting er en café ved Valbergtårnet i sentrum av Stavanger som kombinerer caféliv med kulturliv. Mest kjent er den årlige litteraturuka om høsten der kjente norske forfattere leser høyt fra sine verker for cafépublikumet. Om våren arrangeres det årlig en jazzfestival med kjente og ukjente utøvere. Viseklubben i Stavanger benytter også stedet til å presentere kjente og mindre kjente visesangere. Caféen var et av stedene som deltok da Stavanger var Europeisk kulturhovedstad i 2008. Café Sting ble av Aftenbladets lesere stemt fram til førsteplass i kunstprosjektet Nabolagshemmeligheter i 2006.

Terje Vallestad som startet Café Sting i 1983 («kafe skulle skrives café på den tida»),  skapt et møtepunkt som gjennom en jevn strøm av festivaler, utstillinger, konserter og menyer har etablert seg som en bemerkelsesverdig kulturoase, selv i en by som er frodig på kulturfeltet.

Cafe Sting holder åpent:

Mandag til og med torsdag
fra kl 1100 til kl 0000
Fredag og lørdag
fra kl 1100 til kl 0130
Søndag fra kl 1300 til kl 2200

Kjøkkenet holder åpent til kl 2200
Søndag til kl 2100.

Visjon og mål

Vi skal gi våre kunder en hyggelig opplevelse gjennom høy kvalitet på service, mat, drikke og kulturopplevelser. Cafe Sting sine ansatte skal være stolte over å arbeide her, oppleve et godt arbeidsmiljø. Cafe Sting skal fortsette sitt kulturarbeide som før. Kjøkkenet skal fremstå med en spennende meny. Cafe Sting skal fremstå som profesjonelle og gjennomføre visjonen og forretningsmålet.

Sting anno 2016

Sting anno 2016 har startet opp med en rekke nye ting og har flere ting som vil komme i gang fremover.  Karaoke, Madam Sting (for kvinner) og Cafe Sting vin klubb er noen av dem. Fredag er dagen hvor gjerne arbeidskollegaer/venner går ut får litt sosialt samvær etter jobb før helgen. Cafe sting vil gjerne gi dere en god og rimelig opplevelse av dette, det gjør vi hver fredag fra kl 1600 til 1900. Samtidig som vi vil videreføre tradisjonene med forfattere, kunstnere, visesangere osv. Kulturelle tema uker/dager vil og være på vårt program. Terje Vallestad er den du skal kontakte om du har noe kulturelt eller er artist som ønsker å ha ditt «show» på Sting, ta kontakt på mail adr. : terje@cafesting.no

Cafè Sting ligger i Stavanger sentrum. Sting holder til i et fint gammelt herskaphus fra 1860-åra, og er nærmeste nabo til Valbergtårnet, stads-conduktør i Christiania Christian Groschs staselige branntårn fra 1850-53. Herfra speidet Stavangers vektere etter branner helt fram til 1922.